Crear di Vero Vinho Amarone della Valpolicella

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Ficha Técnica

DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Estilo

Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella

Uva

Itália

Origem

Vêneto

Terroir

Solo

De origem morênica, textura média, calcário/argiloso e pedregoso

Altitude

150-170 metros

Colheita

Última safra de setembro

Sistema de Condução

Espaldeira

Tipo

Meio Seco

Teor Alcoólico

15,5% vol.

Açúcar residual

8 g/L

Acidez

Média

Tanino

Médio

Corpo

Alto

Vinificação

• Após criteriosa seleção, as uvas são depositadas em fruttaio para passificação natural - appassimento, com perda de peso entre 35 e 40%. O processo dura em média 110 dias. • Prensagem suave

Barrica

36 meses

Visual

Vermelho púrpura intenso.

Aromas

Complexos, com destaque para cereja, amarena, ameixa, alcaçuz e um elegante final de cacau.

Paladar

Abre-se generoso em frutas vermelhas maduras, especiarias, chocolate e pimenta. Vinho harmonioso, aveludado, profundo, complexo e encorpado.

Gastronomia

Carnes vermelhas, caça e queijos intensos e picantes. Excelente também como vinho de meditação.

Temperatura ideal de serviço

Abrir a garrafa ao menos uma hora antes do consumo. Temperatura ideal de serviço entre 16 e 18°C.

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Dados logísticos

188
750 ml
EAN 13: 7897015213135
DUN 14: 17897015213132
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa: 1,45 kg
Caixa: 10 x 10 x 35 cm
Garrafa: 9 x 9 x 27 cm
Pallet: 1 x 1 = 1 caixa

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