DOP - Denominazione di Origine Protetta
Estilo
Montepulciano
Uva
Itália
Origem
Abruzzo
Terroir
Solo
De textura média, tendencialmente argiloso, com boa presença de calcário
Altitude
200-350 metros
Colheita
Primeira e segunda safra de outubro
Sistema de Condução
Guyot
Tipo
Meio Seco
Teor Alcoólico
14% vol.
Açúcar residual
6 g/L
Acidez
Média
Tanino
Médio
Corpo
Alto
Vinificação
• Desengace e prensagem suave, seguidos de fermentação alcoólica em capa submersa, com remontagens diárias e temperatura controlada (24- 26°C). • Maceração prolongada para garantir extração d
Barrica
Não
Visual
Vermelho intenso com reflexos violáceos.
Aromas
Amplos e frutados, com destaque para amarena, ameixa madura e sutis notas de especiarias.
Paladar
Cheio e envolvente, com taninos macios, boa estrutura e persistência notável.
Gastronomia
Ideal para carnes vermelhas grelhadas, assados, caça e queijos curados. Mostra-se igualmente excelente com pratos de massa robustos, como pasta ao ragú.
Temperatura ideal de serviço
Temperatura ideal de serviço entre 14 e 16°C.
750 ml
184 - Caixa 6 unidades
26184 - Unitário
EAN 13: 7897015213098
DUN 14: 27897015213092
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa com 6 unidades: 7,7 kg
Caixa: 23 x 16 x 33 cm
Garrafa: 7 x 7 x 31,9 cm
Pallet: 30 x 3 = 90 caixas
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