Santa Alba Winemaker Selection Cabernet Selection

860

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Ficha Técnica

Cabernet Sauvignon

Uva

Chile

Origem

Valle Central

Terroir

Solo

Maioria solos profundos de textura franco-argilosa.

Clima

Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas e ampla variação entre temperaturas diurnas e noturnas.

Colheita

Colheita manual e mecanizada, entre final de março e final de abril.

Sistema de Condução

Espaldeira.

Tipo

Seco

Teor Alcoólico

13% vol.

Açúcar residual

3,8 g/L

Acidez

Média

Tanino

Alto

Corpo

Médio

Vinificação

Maceração curta de 10 a 12 dias, com remontagens abertas. Temperatura de fermentação entre 26 e 28°C.

Visual

Cor vermelho rubi profundo.

Aromas

Notas de frutas negras, alcaçuz e toque de chocolate.

Paladar

Corpo médio com taninos amáveis e final sobre frutas negras.

Gastronomia

Carnes vermelhas, costelas grelhadas, queijos e sanduiches.

Temperatura ideal de serviço

Temperatura ideal de serviço entre 14 e 16°C.

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Dados logísticos

860
750 ml
EAN 13: 7802940006448
DUN 14: 17802940006442
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa com 6 unidades: 7 kg
Caixa: 15,5 x 23,5 x 30 cm
Garrafa: 7,45 x 7,45 x 29,3 cm
Pallet: 30 x 3 = 90 caixas

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