Toro de Piedra Colección Diamante Clarete

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Ficha Técnica

85% Syrah e 15% Chardonnay

Uva

Chile

Origem

Vale do Curicó y Vale do Maule

Terroir

Solo

Syrah: franco-argiloso pardo avermelhado e piemonte. Os vinhedos têm exposição sul, obtendo mais sol de manhã o qual ajuda a guardar maior acidez nas uvas. Chadonnay: franco-pardo, com mistura de cinzas vulcânicas e altos conteúdos de matéria orgânica e capacidade de retenção de água.

Clima

Syrah: temperado fresco, com regime mediterrâneo de chuvas. Influência direta do Oceano Pacífico. Chardonnay: temperado fresco, com regime mediterrâneo de chuvas. Influência da Cordilheira do

Colheita

Manual.

Sistema de Condução

Syrah: espaldeira vertical e latada. Chardonnay: espaldeira vertical.

Tipo

Seco

Teor Alcoólico

13,1% vol.

Açúcar residual

3,23 g/L

Acidez

Média

Tanino

Leve

Corpo

Médio

Fermentação

Chardonnay é fermentado em aço inoxidável e permanece sem trasfega. O Syrah é colhido no nível de maturidade de fruta fresca, macerada durante 6 horas, recupera a “sangria” que é fermentada e

Barrica

10 meses sobre as borras totais de Syrah e Chardonnay e sem trasfega.

Visual

Cor rosa claro.

Aromas

Nariz intenso de framboesa, cedro e casca de tangerina.

Paladar

Acidez marcada, vinho volumoso na boca e sumos no final.

Gastronomia

Aperitivo, queijos frescos e sobremesas com sorvete.

Temperatura ideal de serviço

Temperatura ideal de serviço entre 8 e 10°C.

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Dados logísticos

396
750 ml
EAN 13: 7802940053220
DUN 14: 57802940053225
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa com 2 unidades: 4,2 kg
Caixa: 32,5 x 21,5 x 10 cm
Garrafa: 8,8 x 8,8 x 29,5 cm
Pallet: 1 x 1 = 1 caixa

Toro de Piedra Colección Diamante_Clarete 750 ml

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