Toro de Piedra Colección Diamante Pinot Noir

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Ficha Técnica

Pinot Noir

Uva

Chile

Origem

Costa Tapihue - Vale do Casablanca

Terroir

Solo

Vinhedos à beira das colinas, tipo de solo franco-argiloso.

Clima

Temperado fresco, com regime mediterrâneo de chuvas. Influência direta do Oceano Pacífico.

Colheita

Manual com seleção no vinhedo, no início de abril.

Sistema de Condução

Espaldeira vertical

Tipo

Seco

Teor Alcoólico

13% vol.

Açúcar residual

2,72 g/L

Acidez

Média

Tanino

Leve

Corpo

Médio

Fermentação

18 a 20 dias de maceração em tanques de 1.000 litros com parte dos cachos inteiros. Extração por pigeage com manutenção de temperaturas entre 18 e 25°C.

Barrica

22 meses em tonel esférico de concreto sem trasfega.

Visual

Cor cereja clara.

Aromas

Nariz discreto, sério, aromas de frutas vermelhas, terra e bosque.

Paladar

Boca de acidez balanceada, redonda, longa e com boa tensão.

Gastronomia

Pato, massas e queijos.

Temperatura ideal de serviço

Temperatura ideal de serviço entre 12 e 14°C.

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Dados logísticos

397
750 ml
EAN 13: 7802940050878
DUN 14: 57802940050873
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa com 2 unidades: 4,2 kg
Caixa: 32,5 x 21,5 x 10 cm
Garrafa: 8,8 x 8,8 x 29,5 cm
Pallet: 1 x 1 = 1 caixa

Toro de Piedra Colección Diamante_Pinot Noir 750 ml

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