Toro de Piedra Gran Reserva Cabernet Sauvignon

310

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Ficha Técnica

Cabernet Sauvignon

Uva

Chile

Origem

Lolol - Valle de Colchagua

Terroir

Solo

Franco-pardos, mistura de cinzas vulcânicas (Trumaos). Possui altos conteúdos de matéria orgânica e uma alta capacidade de retenção de água.

Clima

Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas. Dias de verão muito quentes.

Colheita

Manual com seleção do vinhedo, durante a primeira quinzena de abril.

Sistema de Condução

Latada.

Tipo

Seco

Teor Alcoólico

14% vol.

Açúcar residual

3,15 g/L

Acidez

Alta

Tanino

Alto

Corpo

Alto

Fermentação

Maceração pré-fermentativa a frio (2-4 dias). Maceração total de 3-4 semanas. Temperaturas de fermentação entre 28-30°C.

Barrica

12 meses em barricas de carvalho francês e americano. 15% das barricas americanas novas.

Visual

Cor vermelha rubi profunda com reflexos azulados.

Aromas

Notas intensas de especiarias, ameixa, cássis, bosque e cedro.

Paladar

Boca vivaz, volumosa, final sobre taninos sedosos e notas de especiarias.

Gastronomia

Carnes de caça, assados gordurosos e queijos curados.

Temperatura ideal de serviço

Temperatura ideal de serviço entre 14 e 16°C.

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Dados logísticos

310
750 ml
EAN 13: 7802940730701
DUN 14: 27802940730705
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa com 6 unidades: 8,8 kg
Caixa: 17,5 x 26,5 x 31 cm
Garrafa: 8,3 x 8,3 x 30,3 cm
Pallet: 23 x 3 = 69 caixas

Toro de Piedra Gran Reserva_Cabernet Sauvignon 750 ml

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