Toro de Piedra Gran Reserva Carignan

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Ficha Técnica

Carignan

Uva

Chile

Origem

Melozal - Valle del Maule

Terroir

Solo

Franco-pardos com depósitos aluviais. São solos com boa drenagem e alta quantidade de nutrientes.

Clima

Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas. Dias de verão muito quentes.

Colheita

Manual com seleção do vinhedo, durante o final de março.

Sistema de Condução

Cabeceira alta.

Tipo

Seco

Teor Alcoólico

14% vol.

Açúcar residual

3,84 g/L

Acidez

Média

Tanino

Alto

Corpo

Alto

Fermentação

Maceração pré-fermentativa a frio (2-4 dias). Maceração total de 3-4 semanas. Temperaturas de fermentação entre 25-28°C.

Barrica

12 meses em barricas de carvalho francês de 2, 3 e 4 anos.

Visual

Cor vermelha cereja brilhante.

Aromas

Nariz intenso a framboesa, morango, notas florais, cedro e bosque.

Paladar

Entrada viva na boca, corpo redondo, terminando sobre notas frescas de frutas vermelhas.

Gastronomia

Massas com molhos encorpados, risoto de funghi e embutidos

Temperatura ideal de serviço

Temperatura ideal de serviço entre 14 e 16°C.

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Dados logísticos

316
750 ml
EAN 13: 7802940038418
DUN 14: 17802940038415
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa com 6 unidades: 8,5 kg
Caixa: 19,5 x 29 x 30,5 cm
Garrafa: 8,8 x 8,8 x 29,5 cm
Pallet: 20 x 3 = 60 caixas

Toro de Piedra Gran Reserva_Carignan 750 ml

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