312
750 ml
EAN 13: 7802940016706
DUN 14: 17802940016703
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa com 6 unidades: 8,8 kg
Caixa: 17,5 x 26,5 x 31 cm
Garrafa: 8,3 x 8,3 x 30,3 cm
Pallet: 23 x 3 = 69 caixas
Toro de Piedra Gran Reserva Merlot
312
Merlot
Uva
Chile
Origem
Sagrada Família - Valle de Curicó
Terroir
Solo
Franco-argiloso pardo escuro. Estes solos retêm de maneira excelente a água e os nutrientes necessários para a vide.
Clima
Temperado, moderadamente quente com um regime mediterrâneo de chuvas. Dias de verão moderadamente quentes influenciados pela Cordilheira da Costa.
Colheita
Manual com seleção do vinhedo, durante o final de março.
Sistema de Condução
Espaldeira vertical.
Tipo
Seco
Teor Alcoólico
14% vol.
Açúcar residual
3,96 g/L
Acidez
Média
Tanino
Médio
Corpo
Alto
Fermentação
Maceração pré-fermentativa a frio (2-4 dias). Maceração total de 3-4 semanas. Temperaturas de fermentação entre 28-30°C.
Barrica
12 meses em barricas de carvalho francês e americano. 15% das barricas americanas novas.
Visual
Rubi profundo brilhante.
Aromas
Aromas a morangos e notas sutis de pimentão vermelho assado acompanhado de notas defumadas e de chocolate.
Paladar
Entrada suave, boa estrutura e acidez equilibrada, final suculento.
Gastronomia
Lasanha, pizza quatro queijos e fraldinha assada.
Temperatura ideal de serviço
Temperatura ideal de serviço entre 14 e 16°C.
312
750 ml
EAN 13: 7802940016706
DUN 14: 17802940016703
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa com 6 unidades: 8,8 kg
Caixa: 17,5 x 26,5 x 31 cm
Garrafa: 8,3 x 8,3 x 30,3 cm
Pallet: 23 x 3 = 69 caixas
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