314
92% Petit Verdot e 8% Cabernet Sauvignon
Uva
Chile
Origem
Sagrada Família - Valle de Curicó
Terroir
Solo
Aluvial, franco. Nascem de antigos rios, possuem boa drenagem e alta presença de pedras, ajudando a manter durante a noite, as temperaturas quentes obtidas durante o dia.
Clima
Temperado, moderadamente quente com um regime mediterrâneo de chuvas. Dias de verão moderadamente quentes influenciados pela Cordilheira da Costa.
Colheita
Manual com seleção do vinhedo, durante a primeira semana de abril.
Sistema de Condução
Espaldeira vertical.
Tipo
Seco
Teor Alcoólico
14% vol.
Açúcar residual
3,06 g/L
Acidez
Alta
Tanino
Alto
Corpo
Alto
Fermentação
Maceração pré-fermentativa a frio (2-4 dias). Maceração total de 3-4 semanas. Temperaturas de fermentação entre 28-30°C.
Barrica
12 meses em barricas de carvalho francês e americano. 15% das barricas americanas novas.
Visual
Cor bordô profunda.
Aromas
Notas de frutas negras, chocolate com hortelã, bosque e toque de baunilha.
Paladar
Amplo com taninos sedosos, aromas de especiarias muito intenso e persistente.
Gastronomia
Carnes de caça, pratos com cogumelos e pato assado.
Temperatura ideal de serviço
Temperatura ideal de serviço entre 14 e 16°C.
314
750 ml
EAN 13: 7802940024268
DUN 14: 17802940024265
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa com 6 unidades: 8,8 kg
Caixa: 17,5 x 26,5 x 31 cm
Garrafa: 8,3 x 8,3 x 30,3 cm
Pallet: 23 x 3 = 69 caixas
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