Toro de Piedra Gran Reserva Syrah e Cabernet Sauvignon

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Ficha Técnica

50% Syrah e 50% Cabernet Sauvignon

Uva

Chile

Origem

Sagrada Família - Valle de Curicó

Terroir

Solo

Franco-argiloso pardo avermelhado e piemonte. Os vinhedos têm exposição sul, obtendo mais sol de manhã, o qual ajuda a guardar mais acidez nas uvas.

Clima

Temperado, moderadamente quente com um regime mediterrâneo de chuvas. Dias de verão moderadamente quentes influenciados pela Cordilheira da Costa.

Colheita

Manual com seleção do vinhedo, durante o final de março.

Sistema de Condução

Espaldeira vertical.

Tipo

Seco

Teor Alcoólico

14% vol.

Açúcar residual

2,78 g/L

Acidez

Alta

Tanino

Alto

Corpo

Alto

Fermentação

Maceração pré-fermentativa a frio (2-4 dias). Maceração total de 3-4 semanas. Temperaturas de fermentação entre 28-30°C.

Barrica

12 meses em barricas de carvalho francês e americano. 15% das barricas americanas novas.

Visual

Cor rubi profunda.

Aromas

Nariz intenso de bosque, frutas vermelhas, cedro e cogumelos.

Paladar

Boca fresca, ampla, taninos vibrantes e final sobre notas de bosque.

Gastronomia

Churrasco, cordeiro e carnes de caça.

Temperatura ideal de serviço

Temperatura ideal de serviço entre 14 e 16°C.

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Dados logísticos

313
750 ml
EAN 13: 7802940002006
DUN 14: 27802940002000
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa com 6 unidades: 8,8 kg
Caixa: 17,5 x 26,5 x 31 cm
Garrafa: 8,3 x 8,3 x 30,3 cm
Pallet: 23 x 3 = 69 caixas

Toro de Piedra Gran Reserva_Syrah e Cabernet Sauvignon 750 ml

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