Toro de Piedra Rincón de los Vientos Carménère

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Ficha Técnica

Carménère

Uva

Chile

Origem

Sagrada Família - Valle de Curicó

Terroir

Solo

Profundo com textura franco-argilosa com granito coluvial devido à erosão das colinas.

Clima

Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas, primaveras muito frias, verões muito quentes e invernos suaves. Grandes diferenças de temperatura entre o dia e a noite e constantes bri

Colheita

Manual com seleção no vinhedo, no final de abril.

Sistema de Condução

Espaldeira vertical.

Tipo

Seco

Teor Alcoólico

14% vol.

Açúcar residual

2,5 g/L

Acidez

Média

Tanino

Médio

Corpo

Alto

Fermentação

25-30 dias de maceração, incluindo maceração pré-fermentativa a frio de 48 horas. Fermentação a temperaturas situadas entre 26 e 28°C.

Barrica

16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, 35% novas.

Visual

Cor vermelha profunda.

Aromas

Notas intensas de especiarias, frutas vermelhas, menta, cedro e café.

Paladar

Vinho redondo e amplo, com taninos macios e aromas de cedro e especiarias.

Gastronomia

Gastronomia italiana e carnes assadas.

Temperatura ideal de serviço

Temperatura ideal de serviço entre 14 e 16°C.

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Dados logísticos

391
750 ml
EAN 13: 7802940053381
DUN 14: 17802940053388
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa com 6 unidades: 11,5 kg
Caixa: 18 x 27 x 32,5 cm
Garrafa: 8,8 x 8,8 x 31,5 cm
Pallet: 23 x 3 = 69 caixas

Toro de Piedra Rincón de Los Vientos_Carménère 750 ml

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